Potřeby:
14 lžic polohrubé mouky
5 lžic cukru
1 prášek do pečiva
5 lžic oleje
ovoce (třešně, maliny, jablka ap.) cca 400 gramů
voda (mléko) 2 dcl
tuk na vymaštění formy
strouhanka na vysypání formy
cukr
Šťáva z lipového květu
Nasbíráme cca 2 hrsti čistého lipového květu. Dáme do velkého hrnce s vodou (cca 2 litry) a přivedeme k varu. Krátce povaříme Scedíme a lipové květy vyhodíme (dáme do kompostu). Do vzniklého roztoku přidáme cukr 1 kg a po rozpuštění plníme do připravených nádob.
Slouží k ochucování nápojů, piškotů a dortů.
Nutno sterilizovat nebo uchovávat v ledničce.