– umyté brambory
– tuk
– sůl
– majoránka
Postup
brambory rozkrájíme na 1 cm plátky a rozložíme na plech. Pečeme do ztmavnutí. Pak vyndáme omastíme,osolíme a okořeníme. (můžeme podávat jako přílohu)
pečení
Tvarohová bábovka (hrníčková)
Potřeby:
– 2 hrnky polohrubé mouky
– prášek do pečiva
– 1 vajíčko
– 1 tvaroh
– 100 g tuku
– 1 dcl vody
špetka soli
(můžeme přidat – rum, rozinky, mandle, kokos, kakao, citronová kůra, skořice ap)
Postup:
Tuk roztavíme a vše zamícháme. Vymažeme a vysypeme formu. Nalijeme do formy a pečeme nejdříve na 240C 10 minut pak 40 minut na 150C.
Hrníčková vánočka (mazanec)
2,5 hrnku polohrubé mouky
1/2 másla (jeden plný hrnek)
5 lžic cukru krupice
1/2 droždí
vejce na potření
0,5 hrnku vlažného mléka
špetka soli
dále pokud máme
rozinky, mandle
Postup:
V hrnku s teplým mlékem a lžičkou cukru necháme vzejít droždí. Ostatní suroviny nasypeme do mísy. Přidáme vykynuté droždí a rozpuštěný tuk. Zamícháme a necháme cca 1 hodinu kynout. Mezitím vymažeme a vysypeme plech. Po hodině nožem rozdělíme na 6 dílků, z nich vyválíme copánky a zapleteme do vánočky. Pomažeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme ve vyhřáté troubě. 10 minut na maximum a cca 1 hodinu na 150C. Stejné těsto lze použít na mazanec.